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新横浜グレイスホテル
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【宴会・会議】忘年会・新年会 パーティープラン

販売期間:2022年11月1日(火)~2023年2月28日(火)

『忘年会・新年会 パーティープラン』のご案内


1年の締めくくりとはじまりに、
新横浜グレイスホテルのシェフとパティシエがお贈りする
華やかでバリエーション豊かなお料理をお楽しみください。

■コース料理 (※料金には2時間分の室料・フリードリンクが含まれております)

<Aプラン> ¥10,000

・フランス風オードブル4種盛り合わせ
・特製ミネストローネ 市内産小松菜のクーリー
スペイン産ピコス添え
・カサゴのロースト 雲丹風味のグラッセ クリュスタッセソース
ライスコロッケ添え
・特製鶏腿肉の赤ワイン煮 パイ包み焼き
・栗のガトーとミルクソルベ
ほろ苦いキャラメルソースを添えて
・コーヒー
・パン

<Bプラン>  ¥12,000

・生ハムとタイム風味の小海老マリネと冬野菜のグレック
パルメジャーノレジャーノのパンナコッタを添えて
・青豆の冷たいブルーテ アーモンドとミントのアクセント
・魚介類と茸のパイ包みブルゴーニュ風
・ブラッドオレンジのグラニテ
・牛フィレ肉のロティとワイルドライスと茸の煮込みのパルマンティエ仕立て
爽やかなレモン風味のマスタードソース
ベビーリーフのサラダとともに
・苺風味のレアチーズムース カシスのクーリー
ヴァニラアイスを添えて
・コーヒーとパリ風小菓子
・パン

Cプラン ¥14,000

・海の恵みオマール海老と帆立貝とサーモンマリネのセレクション
とカリフラワーのクリームのハーモニー 木苺のヴィネグレットの味わい
・蝦夷鮑とエリンギ入りコンソメスープ パイ包み焼き
・真鯛と冬の根菜のヴァプール レモンバターソース
九州唐津産若布とともに
・お口休めレモンのグラニテ
・国産牛フィレ肉の低温ロースト シンプルなジュ
グラタンドフィノワーズと西洋山葵を添えて
・ビターチョコレートのタルト
フランボワーズソルベとアングレーズソースとともに
・コーヒーとパリ風小菓子
・パン

<ドリンクセット>
ビール/ノンアルコールビール/
ウイスキー/日本酒/
焼酎(芋・麦)/ワイン(赤・白)/
ウーロン茶/オレンジジュース/コーラ/

 

<お客様に安心してご利用いただくために>
1.ソーシャルディスタンスを保ったテーブルレイアウトをご提案いたします。
2.衛生面を徹底したサービスマンが個別に料理やドリンクをご提供いたします。

※食材の仕入れ状況や人数により、一部内容が変更になる場合がございます。
※ご希望によりブッフェスタイルも承りますので、お気軽にお問い合わせください。
※フリードリンクは2時間制とさせていただきます。
※プラン金額にはお料理・お飲み物・室料(2時間)、サービス料10%、消費税が含まれております。

【ご利用人数 コース:6名様より ブッフェ:25名様より】

 

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