宴会サービス課 H・Yさん

学生時代に友人の結婚式で新横浜グレイスホテルを訪れたことがきっかけです。スタッフの方々が新郎新婦だけでなく、ゲスト一人ひとりにまで気を配っている姿が印象に残り、「自分もこんな空間づくりに関わりたい」と強く感じました。就職活動では他のホテルも見ましたが、実際に働くスタッフの表情が明るく、人を大切にする社風が伝わってきたのがグレイスホテルでした。入社後も、その印象通り、先輩方が丁寧に指導してくださる環境で、選んで良かったと実感しています。

現在は婚礼や大宴会場でのアシスタント業務と、小宴会場でのキャプテン業務を担当しています。婚礼では新郎新婦の想いを形にするため、料理提供のタイミングやスタッフの配置調整など細やかな進行管理を行います。小宴会場では自分が責任者として、事前の打ち合わせをしています。3年間で担当した宴会は年間約100件以上。一つひとつのお客様に合わせた対応力が身につき、日々成長を感じています。

先輩後輩関係なく、困ったときはすぐに相談できる雰囲気があります。宴会サービスはチームワークが命なので、忙しい時間帯でも自然と声をかけ合い、助け合う文化が根付いています。私が新人の頃、大きな披露宴で緊張していた際、先輩が「大丈夫、一緒にやろう」と声をかけてくれたことは今でも忘れられません。年齢や経験に関わらず意見を言いやすく、ミーティングでは気づいた改善点を共有し合っています。働きやすさと成長できる環境が両立していると感じます

今後は大宴会場でのキャプテンとして、独立して大規模な婚礼や宴会を任せられるようになることが目標です。現在はアシスタント業務を通じて、進行管理やスタッフマネジメントのノウハウを学んでいますが、ゆくゆくは200名規模の披露宴を自分の判断で滞りなく進行できるようになりたいと考えています。また、後輩の育成にも力を入れ、自分が先輩から受けた丁寧な指導を次の世代にもつなげていきたいです。お客様の一生に一度の特別な日を、より多くの場面で支えられる存在になりたいと思っています。

宴会サービスは決して楽な仕事ではありませんが、お客様の笑顔や「ありがとう」の言葉に触れられる、やりがいの大きな仕事です。私自身、最初は覚えることの多さに戸惑いましたが、先輩方のサポートのおかげで少しずつ自信を持って業務に取り組めるようになりました。グレイスホテルは新人一人ひとりをしっかり育てる風土があり、未経験からでも安心してスタートできます。人と関わることが好きな方、誰かの特別な日を支える仕事に興味がある方は、ぜひ一度私たちの現場を見に来てください。