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三つのこだわり
神奈川県地産地消の
地場野菜
神奈川県で収穫した新鮮な地場野菜。
季節を彩る野菜を和の料理としてご堪能下さい。
新鮮で豊富な
天然魚介類
鮮度抜群の魚介類を仕入れ、旬の魚をお好みの調理方法で素材を存分に生かし、ご提供いたします。
料理人が目の前で作る
カウンター席
落ち着いた雰囲気のカウンター席で料理人が目の前で料理を作る臨場感溢れる特別な空間。
料理長メッセージ
「ぎん」が大切にしているのは「四季」。旬の食材を採り入れ、卓越した技により素材本来が持つ旨みを最大限引き出しています。「旬の食材を楽しんで頂きたい」料理の先にいらっしゃるお客様を思い描きながら「ぎんならではの味」でおもてなしさせて頂きます。
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日本料理「ぎん」の詳細情報
| 場所 | ホテル B1F |
|---|---|
| 営業時間 |
■ランチ 11:00 ～ 15:00（14:00 L.O.） ■ディナー 17:00 〜 21:30（20:30 L.O.） ※ディナータイムに関しては事前予約のみの営業となります。 （前日15:00までの要予約） 定休日 月曜日（※但し、祝祭日は除く） ＜ご予約・お問い合わせ＞ TEL: 045-474-5861 11:00 ～ 20:00（月曜は11:00 ～ 18:00） 詳しいメニューなどは、お電話にてお問い合わせください。 |
| 席数 | 100席 |
| 平均料金 | 昼¥2,500 夜¥6,000 |
| 電話番号 | 045-474-5861 |
| その他 | 新型コロナウイルス感染拡大防止の取り組みについて |
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お問い合わせ / ご予約
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日本料理「ぎん」
Tel. 045-474-5861
受付時間： 11:00 〜 20:00 ※定休日（月曜日）11:00 〜 18:00 -
ティーラウンジ「パレグレイス」
Tel. 045-474-9511
受付時間： 10:00～18:00
新横浜グレイスホテル
[ チェックイン 15:00 / チェックアウト 11:00 ]
Tel.045-474-5111
〒222-0033
神奈川県横浜市港北区新横浜3-6-15
（新横浜駅徒歩1分）