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【日本料理ぎん】神奈川県地場野菜のご紹介
新横浜グレイスホテル「日本料理ぎん」では、
SDGsの目標の中にある
17ゴールのひとつにも掲げている、
地産地消に関わる「15.陸の豊かさも守ろう」
という観点から、
店内でご提供している
日本料理の献立食材として、
神奈川県の地元野菜を
積極的に使用しております。
「地元で生産された野菜を
地元で消費していこう」
という事を念頭に、
生産者様の保護や地域活性化にも
繋がる取り組みを、
新横浜グレイスホテルとしても行っております。
日本料理ぎんの入口付近には、
その日の地場野菜をディスプレイし、
お食事と共に日本料理を
楽しんでいただけるよう、
お出迎えをさせて頂いております。
ぜひ、和の四季を
食でご堪能いただければ幸いです。
皆様のご来店を、心よりお待ちしております。
