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新横浜グレイスホテル
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(2/2~3/27)フランス4地方を巡るグルメフェア ※平日ランチ限定

2026年2月2日(月)~3月27日(金):平日ランチ限定
各2,900円
※1日10食限定

フランス各地の食文化と風土を、
「※カスクート」と「シチュー(煮込み料理)」の組み合わせで表現した
ランチフェアを2/2~3/27の平日の期間限定で開催いたします。

本フェアでは、2週ごとにテーマ地域が変わり、
フランス各地の個性豊かな味わいを順にお楽しみいただけます。

豊かな乳製品とりんごの恵みが香る『ノルマンディー』
フランスとドイツ文化が融合した滋味深い料理が魅力の『アルザス』
太陽とハーブ、地中海の食材が彩る『プロヴァンス』
そして美食の都・パリを擁する『イル・ド・フランス』

それぞれの土地ならではの食材や調理法を活かし、
一皿ごとにフランスを旅するような味わいをご用意しました。
この機会に、フランス各地の郷土の味を、

ゆったりとしたランチタイムでお楽しみください。

カスクートとは…
フランス語で『軽食』を意味し、皮はパリッとしつつも中身がふわふわ・もっちりとした、
やや柔らかめのフランスパンで作られたサンドウィッチ。

詳細情報

2/2(月)~2/13(金) 【ノルマンディ地方】
カスクート:ローストポークとカマンベールのカスクート
シチュー:サーモンとシードルの軽いフリカッセ
<ノルマンディー地方の食文化をテーマに、リンゴと乳製品の魅力を生かしたカスクートとシチューの組み合わせ>
2/16(月)~2/27(金) 【アルザス地方】
カスクート:ベーコンとシュークルートのカスクート
シチュー:鴨と白いんげん豆のリースリング煮込み
<アルザス地方の食文化をテーマに、シュークルートを使用したカスクートと、鴨の旨味をリースリングで最大限に生かしたシチュー>
3/2(月)~3/13(金) 【プロヴァンス地方】
カスクート:ツナとオリーブのニース風カスクート
シチュー:牛肉のプロヴァンス風煮込み
<南仏・プロヴァンス地方の太陽を感じる味わいをテーマに、オリーブや柑橘、ハーブを生かしたカスクートとシチュー>
3/16(月)~3/27(金) 【イル・ド・フランス】
カスクート:ハムとブリーとトリュフバターのカスクート
シチュー:ブフ・ア・ラ・モード
<素材の良さを生かした、フランス料理の中心地・イル・ド・フランスらしい王道フレンチ>