2023年入社 N・R 中途採用
料飲課 パレグレイス
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グレイスホテルを選んだ理由
ホテルでの宴会業務やレストラン業務の経験はありましたが、ラウンジ業務は未経験だったため、新たな分野に挑戦したいと考え、グレイスホテルを志望しました。
また、パレグレイスの少数精鋭の体制で営業している点にも魅力を感じ、一人ひとりに求められる役割が大きい環境で、自身の経験やスキルを活かしながら、さらに成長できると考えたことが、グレイスホテルを選んだ理由です。 -
業務内容
■ラウンジでの料飲サービス（洋食ランチ／ケーキ／アフタヌーンティーの提供）
■お客様のご案内／接客／メニューの説明／テーブルコントロール／予約管理
■電話での予約受付／問い合わせ対応／ケーキの発注業務／店内オペレーションの管理／サポート -
職場環境について
ラウンジは、宴会場やレストランと比べてお客様と接する機会が多いことが特徴です。打ち合わせや顔合わせ、お見合いなど幅広い用途でご利用いただくため、お客様の目的や状況に応じた柔軟なサービスが求められます。
また、接客経験のないアルバイトスタッフでも、お客様と接する機会が多いため、実践を通して自然と接客スキルを身に付けることができます。お客様とのコミュニケーションを大切にしながら、接客力や対応力など、自身の成長を実感できる職場です。 -
今後の目標
新横浜には多くの喫茶店がありますが、ゆったりとお茶や食事を楽しめるホテルラウンジは限られています。その強みを活かし、SNSなども積極的に活用しながら、地域の皆様やホテルをご利用のお客様に選ばれるラウンジを目指していきたいと考えています。「新横浜でお茶をするならグレイスホテル」と第一候補に挙げていただけるような、居心地が良く、また訪れたいと思っていただけるラウンジづくりに取り組んでいきたいと思います。
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入社を検討している皆さんへのメッセージ
接客サービスの正解は一つではないと私は考えています。お客様によって求められることは異なり、
状況や場面によっても最適なサービスは変わります。だからこそ、さまざまな視点から考え、
その時々に合わせた対応が求められる接客サービスに大きなやりがいを感じています。また、仕事を長く続けるためには、
自分が好きなことや興味を持てる分野で働くことも大切だと思います。興味や関心を持って取り組める仕事であれば、
自身の強みや意欲を仕事にも活かすことができ、成長にもつながると考えています。ぜひ、自分がその会社でモチベーションを
維持しながら長く活躍できるかという視点も大切にし、最後まで就職活動を頑張っていただきたいです。
DAY SCHEDULE１日のスケジュール
- 9:00
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＜出勤・勤務開始＞
身だしなみを整え、一日の予約状況や引継ぎ事項を確認しながら、気持ちよく一日のスタートを切ります。 - 9:15
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＜開店準備＞
店内清掃、テーブルセッティングなどラウンジ内の整備を行います。お客様をお迎えする空間を丁寧に整え、開店に向けて準備を進めます。 - 10:30
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＜開店・営業スタート＞
パレグレイスがオープンし、お客様をお迎えします。洋食ランチやケーキ、ドリンクのご提供を中心に、ご案内・オーダーテイク・メニューのご説明・テーブルコントロールなど、お客様に心地よくお過ごしいただけるよう接客を行います。 - 12:00
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＜休憩（ランチ）＞
スタッフ交代で休憩時間を取り、昼食やリフレッシュをしながら午後の業務に備えます。 - 13:00
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＜午後の営業・予約管理・電話対応＞
営業を行いながら、電話でのご予約受付やお問い合わせ対応、ケーキの発注業務なども並行して行います。スタッフ同士で連携を取りながら、お客様一人ひとりのご要望にお応えします。 - 17:30
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＜ラストオーダー・片付け・事務作業＞
ラストオーダー後は、テーブルのリセットやサービスウェアの片付け、翌日の予約確認やデータ入力などを行い、翌日の営業に向けた準備を進めます。 - 17:45
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＜退勤＞
本日の業務は終了。仕事後の時間も大切にしながら、メリハリをつけて働ける環境です。
